Pizza violette

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Aujourd’hui, petite recette rapide et gourmande pour commencer cette rubrique Food du blog. Des aubergines gratinées façon pizza !

Ce dont vous aurez besoin pour 4 personnes :

  • 3 à 4 aubergines
  • de la sauce tomate
  • 2 à 3 tomates
  • de l’emmental râpé
  • du papier cuisson

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– Première étape :  préchauffer le four à 180°

– Deuxième étape : sur une plaque qui passe au four , disposer du papier cuisson, y disposer les rondelles d’aubergines.

– Troisième étape : déposer sur chaque rondelle, une cuillère à soupe de sauce tomate préalablement assaisonnée à votre convenance.

– Quatrième étape : découper une tomate en cube et les mettre sur les aubergines. Déposer une petite poignée de gruyère sur chaque rondelle.

– Etape facultative* : Saupoudrer le tout d’herbes de Provence.

– Etape finale : glisser la plaque de cuisson dans le four pour 25 à 30 min. Ne pas hésiter à piquer l’aubergine pour voir si elle est bien complètement molle.

 Bonne dégustation !!!

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